In Vesale, einem kleinen Ortsteil von Sestola mit Blick ins Scoltenna-Tal, ist die Locanda Zita eine Adresse, die sich Cimone-Kenner seit Jahren weiterempfehlen. Die Atmosphäre ist familiär, die Küche typisch für den Apennin: Steinpilze sind die Spezialität des Hauses, dazu Crostini als Vorspeise und hausgemachte Pasta.
Geöffnet ist von Freitag bis Montag, vom Morgen bis spät am Abend; von Dienstag bis Donnerstag ist geschlossen. Am Wochenende und in der Pilzsaison empfiehlt sich eine Reservierung.